助養‧讓多一個孩子得溫飽
近年香港人很注重健康飲食，無論對食材和烹調方法，樣樣講究。但「開飯」對於在印度的保蘭一家來說，並不如想像中容易。
在印度，有近半數兒童體重過輕，一般都是營養不足所致。小姊弟阿玉什和安什常常捱餓，特別是只有一歲的安什，餓了便一直哭。看著飢腸轆轆的兒子，本身已經貧血和營養不良的保蘭，根本沒有母乳給孩子，非常無奈。
女兒阿玉什因缺乏營養已影響發育，兩歲半的她仍未能站得穩。宣明會了解到這個家庭的需要，立刻為他們帶來緊急糧食，包括種子、扁豆、大米、麵粉和油，足夠一個月食用。但長遠來說，孩子的將來會怎樣？
有說世上最可怕的貧窮，就是把貧窮傳給下一代，令孩子毫無選擇地走上貧困路！保蘭眼看孩子日漸消瘦，感到很無奈。
兩歲半的阿玉什因營養不良影響骨骼生長，雙腳乏力，不能站穩。
你知道嗎？營養不良本身就已經是釀成疾病的最大單一原因，它正影響著發展中國家超過1億4,700萬發育遲緩的學前兒童，阻礙他們的體格和智力發展。再者，飢餓不僅是胃腹之苦，更會對身體各部分造成永久損害：
腦部 當孩子飢餓，腦袋亦會捱餓，導致學習遲緩，因為他們不能集中精神。 心臟 飢餓令兒童的心臟萎縮，需要加倍吃力才可輸送足夠血液。 腎臟 營養不良導致腎臟喪失功能，危險的毒素會在肝臟累積；而脆弱的免疫系統面對致命疾病會無力招架。 皮膚 營養不良的孩子皮膚破裂，容易受細菌感染。 骨骼 由於骨骼生長遲緩，往往容易比同齡孩子矮小瘦弱。
資料來源：世界糧食計劃署，UNSCN (聯合國糧食和營養政策協調論壇)
每月HK$270助養一名兒童，你可以支持宣明會在貧困孩子的社區推行「區域發展項目」(ADP)，工作範疇包括：
幫助長遠穩定糧食生產，保障兒童營養和健康
建立水利衛生設施和提高衛生常識
改善醫療服務，提高疾病預防和健康保障的知識
協助改善學校設施和教師培訓
提高社區經濟活動，協助家庭提高生計
提高兒童保護和權益的知識，免受剝削和侵犯
助養‧給孩子新機會
四位食物愛好者，為了向遠方貧困孩子表達支持，並呼籲香港朋友關注孩子的營養需要，分別憑創意、愛心和想像力，用HK$9炮製一款營養美食！
Hilda （電視飲食節目<是日B餐> <靚人靚湯>煮持人）
「作為父母，挑選食材應在於其營養價值，而不是有多矜貴。」（按此瀏覽Hilda$9食譜）
小儀（叱咤903節目主持、街坊廚神）
「兒童成長期間，均衡營養對身體發育好重要，食材不一定要貴，重要是可以令他們食得快樂！」（按此瀏覽小儀$9食譜）
營養師Cynthia（專欄作者、出版過十多本「有營作品」的美食營養師）
「每個月不過付出少少，已經可以讓小朋友每一餐有溫飽、又有營養。」（按此瀏覽Cynthia$9食譜或觀看影片）
Norma（daydaycook.com創辦人）
「我建議的菜式有飽肚感之餘，又有非常容易吸收的蛋白質，以及各項營養，非常適合正在發育的小朋友食用。」（按此瀏覽Norma$9食譜）
儘管資源有限，貧窮媽媽也盡力為孩子提供營養食物。然而在同一個社區裡，大家擁有同樣的資源，為何有些孩子比較健康，另一些則營養不良？
透過「助養兒童計劃」的長遠社區發展，宣明會為有需要的社區引入非常廚灶(P/D Hearth)模式，特別針對五歲以下兒童的母親，只需12天的課程，宣明會教她們怎樣以尋常食材，做出有營養的膳食給子女吃。這個方法，已在社區中推行而且證明有效，幫助已經中度營養不良或面臨營養不良威脅的兒童回復健康！
孟加拉的古莉以往用盡辦法都不能阻止孩子生病，現在她學會煮營養食物給孩子吃，子女都健康起來。
老撾的亞豐普抱著增重了兩公斤的女兒，心滿意足，因為參加了宣明會的營養計劃12天，女兒就開始長肉了。
越南的吳太太和兒子在廚房準備吃粥用的碗，因為宣明會的營養計劃在她家中舉行，孩子會來一起進食營養膳食。
